Vajh’ megtalálhatja-e a gourmand az éttermek Nagy Ő-jét? Erre sajnos nem tudunk egyértelműen választ adni, a szerelem túl bonyolult ehhez.

Brüsszelt egyáltalán nem olyan könnyû megszeretni. Sokan hamar megbélyegzik, hogy kicsi, provinciális és kaotikus. Az európai fõváros nem kínálja tálcán magát, mint egy Párizs, hozzá venni kell a fáradságot és az idõt, hogy az ember felfedezze, és ráérezzen a hangulatára.

A vietnámi a dél-kelet ázsiai konyhák között is talán a legkifinomultabb és legjobb. Karakteres, és könnyen megkülönböztethető a thai-tól, vagy a kínaitól.

A népszerű és divatos mediterrán konyhák közül a portugál valami miatt mintha méltatlanul kissé háttérbe szorulna. Talán nem annyira elterjedt, talán ritkábban jutunk el az országba, de lehet, hogy csak nem ismerjük eléggé. Pedig Európa egyik legjobb konyhájáról van szó.

New York gasztronómiai trendeket diktál. Éttermi élete követhetetlen tempóban zajlik, a legtehetségesebb európai, vagy ázsiai szakács is leginkább akkor számíthat világhírnévre, ha itt felkarolják.

A pohárban aranyszínű ital rója lassú köreit, ahogy felveszem az asztalról. Mozgásával szinte figyelmeztet arra: élvezzem ki minden cseppjét. A másodpercek percekké, a percek órákká válnak egy jó pohár konyak mellett.

Hihetetlen örömmel veszi kezébe a dedikálásra átnyújtott magyar nyelvű könyvet, és rögtön belelapoz. Bocs, de sosem láttam még a könyvem magyarul - szabadkozik.

„Amikor arról álmodom, milyen a mennyei lét, a cselekmény színhelye mindig a párizsi Ritz.” (Ernest Hemingway)

Egy elmélet szerint egy nemzet konyhájának nagyságát a következő feltételek határozzák meg: 1. Kiváló földrajzi adottságok, amelyek jó alapanyagokat biztosítanak; 2. Az országot érő különböző kulturális behatások mértéke, változatossága (gyarmatok, megszállók); 3. Civilizáció...

A századfordulón sok költőnket és írónkat szenvedélyes kapcsolat fűzött a kávéhoz és kávéházakhoz. A „feketelevest” ma sem kizárólag az éberségünk és koncentrációnk javításának érdekében fogyasztjuk, hiszen a kávénak ma is kultúrája van, csak meg kell adni a módját.